Junho chegou trazendo aquele cheirinho gostoso de festa junina no ar! E se tem uma receita que representa o verdadeiro sabor de Minas Gerais nessa época do ano, é a canjica mineira. Cremosa, cheirosa e com gostinho de tradição, ela aquece o coração e a casa toda.
Hoje, a Super Gás – Grupo Ibiá Gás traz para você uma receita simples e deliciosa para preparar com praticidade no seu fogão a gás Supergasbrás. Aproveite o calor da chama baixa e prepare essa delícia com todo carinho!
Receita de Canjica Mineira
Ingredientes:
- 500g de canjica branca
- 1 litro de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- ½ xícara de açúcar
- Canela em pau e cravo a gosto
- Coco ralado ou amendoim para finalizar
Modo de Preparo:
- Deixe a canjica de molho em água por 12 horas (ou de um dia para o outro).
- Cozinhe na panela de pressão com água por cerca de 40 minutos, ou até que os grãos estejam bem macios.
- Escorra o excesso de água e adicione o leite, o leite de coco, o leite condensado, o açúcar, o cravo e a canela.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até engrossar e ficar cremosa.
- Finalize com coco ralado ou amendoim por cima.
- Sirva quentinha, direto da panela, ou gelada, para os dias mais quentes.
💡 Dica Super Gás – Grupo Ibiá Gás: manter a chama baixa do seu fogão a gás ajuda a canjica a incorporar melhor os sabores. É mais economia, sabor e carinho em cada receita!
❤️ Tradição mineira que aquece a alma
Essa é daquelas receitas que todo mundo lembra da infância, da casa da avó, do cheirinho no fogão… E o melhor: você pode preparar agora mesmo com segurança, conforto e qualidade usando gás da Super Gás – Grupo Ibiá Gás, sua revenda autorizada Supergasbrás em Uberlândia, Uberaba, Araguari, Ibiá e Araxá.
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