Se você busca uma receita prática, saborosa e com aquele gostinho caseiro, o caldinho de feijão é a escolha Se você busca uma receita prática, saborosa e com aquele gostinho caseiro, o caldinho de feijão é a escolha perfeita! Além de ser nutritivo, ele é ideal para os dias frios ou como entrada para um jantar especial. O melhor de tudo? É muito fácil de fazer! Confira o passo a passo e surpreenda sua família.
Ingredientes:
- 2 xícaras de feijão cozido (com caldo)
- 1 xícara de água
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola picada
- 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 pitada de cominho (opcional)
- Cheiro-verde picado para finalizar
- 50g de bacon ou linguiça calabresa picados (opcional)
Modo de Preparo:
- Refogue os temperos – Primeiramente, aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Isso dará mais sabor ao seu caldinho de feijão fácil.
- Adicione o feijão – Logo após, acrescente o feijão cozido com o caldo e a água. Misture bem para incorporar os sabores.
- Tempere a gosto – Em seguida, coloque sal, pimenta-do-reino e cominho para dar um toque especial. Além disso, mexa bem para distribuir os temperos de maneira uniforme.
- Bata no liquidificador – Para um caldinho mais cremoso, bata a mistura no liquidificador até obter uma textura homogênea. Dessa forma, seu caldo ficará ainda mais aveludado.
- Refogue o bacon ou linguiça – Caso queira um sabor extra, frite o bacon ou a linguiça separadamente e depois misture ao caldinho. Esse passo adiciona um toque defumado irresistível.
- Finalização – Por fim, volte o caldinho ao fogo por mais alguns minutos, ajustando a textura conforme sua preferência. Então, sirva quente e finalize com cheiro-verde para um sabor ainda mais especial.
Dicas Extras:
- Se preferir um caldinho mais encorpado, acrescente uma colher de farinha de mandioca dissolvida em um pouco de água.
- Para um toque mais picante, adicione molho de pimenta ou pimenta dedo-de-moça picada.
- Sirva acompanhado de torradas ou pão francês para uma experiência ainda mais gostosa!
Esse caldinho de feijão fácil e cremoso é a receita perfeita para qualquer ocasião. Então, experimente e aproveite cada colherada! 😋
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