A Páscoa é um momento especial para reunir a família, celebrar com fé e, claro, preparar uma refeição gostosa. Mas a gente sabe que nem sempre o orçamento permite fazer pratos caros. Pensando nisso, preparamos 3 receitas econômicas, práticas e saborosas, ideais para a Sexta-feira Santa — quando muitas pessoas evitam carne vermelha e preferem refeições mais leves.
E o melhor: todas essas receitas são fáceis de fazer e aproveitam bem os ingredientes que você já tem em casa!
1. Moqueca de Sardinha Simples

Essa receita é uma verdadeira aliada na cozinha. A sardinha em lata é nutritiva, acessível e perfeita para uma moqueca rápida!
Ingredientes:
- 2 latas de sardinha (com ou sem molho)
- 2 tomates picados
- 1 cebola em rodelas
- 1/2 pimentão em tiras
- 1/2 vidro de leite de coco
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Coentro ou cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o pimentão e o tomate.
- Adicione as sardinhas com cuidado, para não desmanchar.
- Acrescente o leite de coco, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
- Tampe a panela e cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo baixo.
- Sirva com arroz branco e uma salada leve. Uma delícia que rende bastante!
2. Macarrão com Legumes Refogados

Sabe aquele macarrão que sempre tem na despensa? Ele vira um prato completo com alguns legumes e muito sabor!
Ingredientes:
- 250g de macarrão (espaguete ou parafuso)
- 1 cenoura ralada
- 1 abobrinha picada
- 1 xícara de brócolis cozido
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- Azeite, sal e temperos a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem e reserve.
- Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite.
- Adicione os legumes e refogue por cerca de 5 a 7 minutos.
- Misture o macarrão com os legumes, ajuste o sal e finalize com cheiro-verde ou orégano.
- Sirva quente e, se quiser, polvilhe um pouco de queijo ralado por cima.
3. Omelete de Forno com Sobras da Geladeira

Essa receita é ideal para reaproveitar sobras e evitar o desperdício. Fica macia por dentro, douradinha por fora e super nutritiva!
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1/2 xícara de leite
- Restos de arroz, legumes cozidos, queijo ou o que tiver na geladeira
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo (opcional, para dar firmeza)
- Sal, pimenta e temperos a gosto
Modo de preparo:
- Bata os ovos com o leite, sal e temperos.
- Misture os ingredientes que deseja aproveitar (legumes, arroz, queijo etc.).
- Despeje tudo em uma forma untada com óleo ou manteiga.
- Leve ao forno preaquecido (180°C) por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- Sirva com uma salada simples. Uma refeição completa feita com o que você já tinha!
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